Профиль / Регистрация
Например, о чем говорят ногти
Ответун.ру » Общество » Этикет » Как подавать и есть рыбу
 

Как подавать и есть рыбу

Автор: Елена от 7-02-2011, 14:36
 (голосов: 2)
В этой статье вы ознакомитесь как правильно подавать рыбу на стол и есть её.

Крупную рыбу необходимо предварительно очистить от костей. На официальных приемах рыбу подают целиком. Обычно она занимает центральное место. Скумбрия, ставрида, хек подается на отдельных тарелках по одной или две на общем блюде. Гарниры и соусы к рыбе следует подавать отдельно.

Не рекомендуется подавать в одной тарелке рыбу с жареным картофелем. Лучше положить к ней отварной картофель, нарезанный мелкими кубиками или ломтиками и политый сверху сливочным маслом.

Перед каждым гостем нужно поставить средние по величине тарелки. Рыбу, которую подают в тёплом виде, обычно кладут уже в немного разогретую тарелку. С правой стороны тарелки кладут нож и лопаточку, с левой – и вилку для рыбы. Вилкой придерживают кусочек рыбы, а лопаточкой отделяются кости.

Часто на стол подают две вилки. В таком случае правая вилка используется для отделения костей, а левую вилку используют непосредственно для отправления рыбы в рот.

Если на стол подают одну вилку, то её держат в правой руке, а левой берут кусочек хлеба. Хлебом придерживаем рыбу, а вилкой – отделяем кости.

К рыбе можно подать лимон. Если рыба очищена от костей, то обыкновенно ломтик лимона берут правой рукой, а вилку - левой. Если вы хотите полить рыбу лимоном, то вилкой наколите лимон и выжмите из него сок на рыбу правой рукой. Выжатый лимон кладут на тарелку для отходов или в бумажную салфетку. После наливают соус из соусника на свою тарелку и берут необходимое количество картофеля.

Если в ресторане вам подали неизвестный сорт рыбы, совсем не зазорно спросить у официанта, какой это сорт рыбы и какими приборами нужно ее есть.

 

Комментарии
Добавить комментарий
Популярные вопросы
Как сделать кувшин из папье-маше
Как сделать кувшин из папье-маше
Папье-маше - это техника, в основу которой входит формирование изделий из бумаги или картона в сочет ...
Как написать анализ стихотворения
Как написать анализ стихотворения
Стихи умеет писать не каждый человек, для этого необходим талант и творческий подход. А вот проанали ...
Что такое фторирование зубов
Что такое фторирование зубов
Часто людям с повышенной чувствительностью зубов и предрасположенностью к развитию кариеса назначают ...
О чем говорит температура
О чем говорит температура
По температуре тела можно судить о том, как протекает заболевание, ухудшается состояние больного или ...
О чем говорят губы
О чем говорят губы
Восточные врачи уверены: стоит только хорошо присмотреться к форме и цвету губ - диагноз ясен! Но ка ...
Что такое синий чулок
Что такое синий чулок
Синий чулок – это крылатое выражение, которое подразумевает женщину напрочь лишенную женственности и ...
Как сделать самогон
Как сделать самогон
Самогон - это один из крепких напитков, который готовится с помощью перегонки приготовленной закваск ...
Как выбрать спелые бананы
Как выбрать спелые бананы
Вряд ли найдется человек, который бы не любил бананы. Кроме того, что бананы имеют сладкий вкус, они ...
Как надевать презерватив ртом
Как надевать презерватив ртом
В некоторых случаях партнеры отказываются использовать презерватив. Но на данный момент только презе ...
Как войти в транс
Как войти в транс
Чтобы получить мистические видения или узнать необходимую информацию, экстрасенсами и йогами использ ...
Как определить длину полового члена по внешности мужчины
Как определить длину полового члена по внешности мужчины
Многие слышали, что размер полового члена мужчин на самом деле пропорционален размеру длины стопы. Н ...
Сколько длится идеальный половой акт
Сколько длится идеальный половой акт
Люди постоянно обсуждают, сколько же должен длиться половой акт в норме. Считается ли нормой 3 минут ...
Что делать когда крутит ноги
Что делать когда крутит ноги
Если у вас "крутит" ноги, то причиной этому могут быть неврологические заболевания, анемия, ревматои ...
Почему крутит ноги
Почему крутит ноги
Обычно ноги "крутит" на погоду. Когда происходит ее резкое изменение - первые холода или потепление ...